Nutrição de alimentos enlatados, segurança, conveniência, deve ser o alimento mais conveniente.Mas como as latas foram totalmente tampadas nas últimas décadas, as latas de vidro foram escolhidas entre as garrafas de sucesso do estilo Suzhou, espalhando a mensagem de que “a lata tem um gosto bom e a boca é difícil de abrir”.Essa é a grande questão.Os consumidores não são fáceis de comer, juntamente com um sério impacto no desenvolvimento da indústria de conservas.Agora promoção ativa da indústria de conservas, latas de folha de flandres com tampa fácil de abrir, latas de vidro com tampa desenroscada.Mais de dez anos atrás, muitas pessoas optaram por usar tampas fáceis, que eram latas de mingau de oito tesouros.A parte inferior do corpo da lata foi estanhada.As tampas fáceis foram feitas de liga de alumínio e foram fixadas com uma pequena colher de plástico.A comida era muito conveniente e os consumidores se sentiram muito satisfeitos, agora, o volume anual de vendas de arroz doce enlatado é de cerca de 300.000 toneladas.
No entanto, nem todos os tipos de alimentos enlatados podem ser modelados mingau de babao pode escolherfrasco de comida de plástico com tampa fácil de abrir.Nos últimos anos, uma fábrica de alimentos enlatados em Guangdong produziu latas de suco de tomate.As latas eram feitas de ferro estanhado e liga de alumínio com tampas fáceis de puxar, e o conteúdo continha 0,5% de cloreto de sódio (NaCl) .O teor de cloro foi calculado em 303 mg/kg, após vários meses de armazenamento, a produção foi forçada a parar devido a vazamentos nos tanques no rebite e linha das tampas fáceis.
A folha de flandres é usada na parte inferior do corpo da lata.Se a tampa da lata for feita de liga de alumínio, uma micro-bateria é formada após o alimento ser enlatado e ocorre uma reação bimetálica.O alumínio é o ânodo e o estanho é o cátodo.Quando a área do cátodo é maior que a área do ânodo, o ânodo parte do ataque de pitting profundo, até a perfuração.Alguns anos atrás, a popular lata de bebida de coco em Taiwan era feita de liga de alumínio com tampa de fácil abertura e folha de flandres no fundo da lata.A concentração de íons cloreto no conteúdo atingiu 440 ~ 1492 mg/kg, Ph = 4,4 ~ 4,6, principalmente ácido málico.Na fase inicial de Canning, os componentes corrosivos (ácido málico, íon cloreto) saturam o filme de revestimento e realizam a reação eletroquímica.No momento, o filme de revestimento é um cátodo, o filme de revestimento é danificado pelo filme exposto estanho, ferro para ânodo, até a área apropriada de estanho, ferro exposto e alumínio fácil de puxar a tampa devido ao dano da corda de alumínio juntos para formar uma micro-bateria, para uma resposta bimetálica.Neste momento, o alumínio para a dissolução da corrosão do ataque anódico, juntamente com a presença do íon cloreto no conteúdo, promove a resposta à corrosão para acelerar o desenvolvimento da liga de alumínio rebite de fácil tração, linha de perfuração.
É relatado que alguns alimentos com alto teor de ácido contêm íons de cloreto superiores a 100mg/kg, incluindo carne enlatada, aves e vegetais aquáticos (como resultado da ingestão de sal ou cloreto de sódio), a folha de flandres é usada para o fundo do corpo da lata, e a liga de alumínio não é adequada para a tampa da lata, deve-se usar folha de flandres fácil de puxar a tampa, para evitar a ocorrência de reação eletroquímica bimetálica e perfuração.
Horário da postagem: 10 de maio de 2022